Przygotowanie:

1. Ubij białka z nasionami wanilii, stopniowo dodając cukier, aż powstanie lekka, pieniąca się masa.
2. Dodaj posiekane orzechy laskowe, delikatnie wymieszaj szpatułką od dołu do góry.
3. Przenieś masę na stalową patelnię i podgrzewaj na małym ogniu, ciągle mieszając miękką łopatką.
4. Gotuj około 10 minut, aż masa dobrze się połączy.
5. Za pomocą łyżki formuj kulki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy.
6. Piecz w piekarniku nagrzanym do 140°C przez 45 minut, aż ciasteczka wyschną, nie powinny się przypiec.

Uwagi:

• Ciasteczka są miękkie w środku i mają chrupiącą skórkę.
• Delikatnie obsypane orzechami i wanilią.