Przygotowanie:

1. Pokrusz gorzką czekoladę (najlepiej zrobić to w mikserze) i rozpuść ją w kąpieli wodnej.
2. Używając drewnianej szpatułki, utrzyj masło z cukrem trzcinowym na krem.
3. Dodaj kolejno jajka, rozpuszczoną czekoladę i mleko, mieszaj dokładnie.
4. Przesiej mąkę z kakao i drożdżami, dodaj do masy i wymieszaj.
5. Dodaj posiekane orzechy laskowe i wyrób jednolite ciasto.
6. Zawiń ciasto w folię i schłodź w lodówce przez minimum 2 godziny.
7. Nasyp cukier puder do miski.
8. Wyjmij ciasto, formuj łyżką kulki i obtaczaj dokładnie w cukrze pudrze, aż będą całkowicie pokryte.
9. Układaj kulki na blasze z papierem do pieczenia, zachowując odstępy.
10. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 25 minut.

Uwagi:

• Ciasteczka po upieczeniu są chrupiące i słodkie.
• Cukier puder nadaje im dekoracyjny, biały wygląd.