Przygotowanie:

1. Fasolę opłucz i zalej 1 litrem zimnej wody. Odstaw na całą dobę do napęcznienia.
2. Gotuj fasolę w tej samej wodzie na małym ogniu około 2 godziny. Koniecznie posolić (około pół łyżeczki soli).
3. Cebulę drobno posiekaj i podsmaż na oleju, dodaj przeciśnięty czosnek.
4. Papryki oczyść z gniazd nasiennych, pokrój w kostkę, podsmaż razem z cebulą około 10 minut.
5. Jeśli używasz kiełbasy, pokrój ją w półplastry i podsmaż razem z papryką.
6. Przełóż warzywa i kiełbasę do ugotowanej fasoli.
7. Dodaj koncentrat pomidorowy rozrobiony z wodą z fasoli.
8. Rozprowadź mąkę w ¼ szklanki zimnej wody i dodaj do potrawy, aby lekko zagęścić sos.
9. Dopraw pieprzem, papryką w proszku i chili. Dodaj majeranek.
10. Gotuj całość razem jeszcze około 10 minut, mieszając i sprawdzając smak.