Pankejki
Składniki:
- 3 jajka
- 115 g mąki
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- 140 ml mleka
- odrobina cukru (opcjonalnie)
Przygotowanie:
- Ubij pianę z białek na sztywną pianę.
- Ubij żółtka z cukrem (jeśli używasz).
- Dodaj mąkę z proszkiem do pieczenia do żółtek i wymieszaj.
- Dodaj mleko, wymieszaj na gładką masę.
- Delikatnie połącz masę z ubitą pianą z białek.
- Smaż pankejki na rozgrzanej patelni na złoty kolor z obu stron.