Sałatka z buraków
Składniki:
- 4 pieczone buraki (3 większe lub 4 mniejsze)
- 100 g sera feta
- 2 łyżki orzeszków piniowych lub włoskich
- 2 garście rukoli
- 2 łyżki oliwy
- 1 łyżeczka miodu
- 1 łyżeczka octu balsamicznego
- sól, pieprz
Przygotowanie:
- Pokrój fetę i upieczone buraki w kostkę.
- Grubo posiekaj rukolę.
- W małym naczyniu wymieszaj oliwę, ocet balsamiczny, miód, sól i pieprz.
- Podpiecz orzechy na patelni.
- W dużej misce wymieszaj buraki, fetę, rukolę i orzechy, polej przygotowanym dressingiem.