Sałatka z kurczakiem i ananasem
Składniki:
- pojedyncza duża pierś z kurczaka ugotowana
- 1 puszka kukurydzy
- 10–15 dag rodzynek
- 2 łyżki majonezu
- odrobina koniaku
Przygotowanie:
- Ugotuj pierś kurczaka w wodzie z kostką rosołową przez 20–25 minut. Odstaw do wystudzenia, najlepiej na noc.
- Namocz rodzynki w gorącej wodzie i odstaw do napęcznienia.
- Pokrój mięso w kostkę, odsącz kukurydzę.
- Wymieszaj majonez z odrobiną koniaku, połącz wszystkie składniki i dokładnie wymieszaj.