Śliwki w occie
Składniki:
- 2 kg węgierek
- 1/2 kg cukru
- 600 ml wody
- 200 ml octu 10%
- 1 łyżka cynamonu
- 10 goździków
Przygotowanie:
- Wymieszaj w rondelku wszystkie składniki zalewy i zagotuj.
- Zalej nią śliwki i odstaw na noc.
- Następnego dnia odcedź zalewę, zagotuj i ponownie zalej śliwki.
- Powtórz tę czynność jeszcze kolejnego dnia.
- Czwartego dnia zagotuj śliwki razem z syropem, przełóż do wysterylizowanych słoików i zakręć.
- Zapasteryzuj, wkładając słoiki na 20 minut do wody o temperaturze 85°C.
Uwagi:
Przechowuj w ciemnym i chłodnym miejscu maksymalnie przez rok.