Przygotowanie:

1. Wymieszaj miękkie masło, cukier i żółtka.
2. Dodaj przesianą mąkę, proszek do pieczenia i opcjonalnie śmietanę.
3. Wymieszaj do uzyskania jednolitej masy.
4. Zawiń ciasto w folię spożywczą i schłódź w lodówce przez minimum 1 godzinę.
5. Po wyjęciu lekko ugnieć ciasto.
6. Przygotuj maszynkę do mięsa z nakładką do formowania Spritzbredele (kształt gwiazdki).
7. Przez maszynkę wyciskaj ciasto, formując małe ciasteczka, układaj na blasze z papierem do pieczenia.
8. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C (góra/dół) lub 160°C (termoobieg) przez około 15 minut.

Uwagi:

• Ciasto jest kruche i bogate dzięki żółtkom.
• Schłodzenie ciasta ułatwia formowanie ciasteczek.