Składniki:
- Włoszczyzna (marchewki, pietruszka, seler, mała cebulka)
- 1 liść laurowy
- 3 ziarna ziela angielskiego
- 1 łyżeczka masła (lub mięso)
- 2–3 ziemniaki
- 4 ogórki kiszone
- Sól, pieprz
Przygotowanie:
- Włoszczyznę zalej wodą, dodaj liść laurowy, ziele angielskie i masło. Gotuj pod przykryciem przez 1,5 godziny.
- Pokrój warzywa w kostkę, dodaj ziemniaki i gotuj 15 minut.
- Dodaj drobno pokrojone ogórki (nie wcześniej, bo ziemniaki nie zmiękną).
- Zagotuj, dopraw solą i pieprzem.
- Wyłącz, przykryj i pozostaw na kilka godzin, aby zupa nabrała smaku.