Piekarnik parowy to urządzenie, które łączy tradycyjne pieczenie z delikatnym gotowaniem na parze. Dzięki temu potrawy zachowują więcej witamin, aromatów i naturalnej wilgotności. Poniżej znajdziesz sprawdzone przepisy i wskazówki, jak przygotować różne składniki z wykorzystaniem piekarnika parowego.

Warzywa na parze z piekarnika

Idealne jako zdrowa przekąska lub dodatek do obiadu. Doskonale nadają się mini marchewki, groszek cukrowy czy kukurydza.

Przygotowanie:

• Warzywa podlewamy odrobiną oleju (np. oliwy z oliwek).
• Dodajemy świeży tymianek, który podkreśli smak.

Pieczenie:

• Czas: 20 minut
• Para: Poziom 3
• Poziom blachy: 2

Ziemniaki w kostce

Świetna baza do wielu dań lub samodzielna przekąska.

Przygotowanie:

• Pokroić ziemniaki w kostkę o boku około 15 mm.
• Posolić delikatnie.

Pieczenie:

• Czas: 35–45 minut
• Para: Poziom 3
• Poziom blachy: 2

Ryż basmati gotowany w piekarniku parowym

Przygotowanie:

• Przymocować liść laurowy do szalotki goździkiem, aby łatwo go wyjąć po gotowaniu.
• Odmierzyć 250 g ryżu i 500 ml wody (dla ryżu basmati zalecane jest 375 ml wody).
• Dodać odrobinę soli.

Pieczenie:

• Czas: 40 minut
• Para: Poziom 3
• Poziom blachy: 2

Pieczone buraki – aromatyczne i miękkie

Przygotowanie:

• Dodać tymianek, rozmaryn, liść laurowy, ziele angielskie, jałowiec, sól, pieprz i olej.
• Zawinąć buraki szczelnie w folię aluminiową.

Pieczenie:

• Etap 1: Termoobieg, 220°C, poziom blachy 2, 30 minut
• Etap 2: 150°C, czas 3–4 godziny do miękkości

Łosoś z aromatyczną nutą curry

Łosoś przygotowany w piekarniku parowym jest delikatny, soczysty i zachowuje wszystkie wartości odżywcze.

Przygotowanie:

• Natrzeć filet olejem sezamowym z dodatkiem curry, ziaren sezamu i szczyptą soli.

Pieczenie:

• Temperatura: 60°C
• Czas: 12 minut
• Para: Poziom 3