Fuki-muki

• 3 czubate szklanki mąki
• kostka margaryny
• 4 żółtka
• 4 łyżki cukru płaskie
• 4 łyżeczki kakao
• cukier waniliowy lub odrobinę wanilii
• łyżka śmietany

Wsypać mąkę do miski , nożem pokroić na małe kawałki margarynę, dodać żółtka i cukier. Wszystko posiekać nożem, a następnie jak najszybciej /zagnieść. Żeby lepiej się zagniotło można dodać sporą łyżkę śmietany.

Ubić 4 białka ze szklanką cukru. Ciasto podzielić na 3 części. Do jednej z nich dodać kakao 4 łyżeczki. Każdą część zawinąć w folię i odstawić do lodówki.

Dno formy lekko wysmarować i oprószyć lekko mąką.

Na dno rozłożyć jasne ciasto, a następnie posmarować powidłami śliwkowymi. Następnie część ciemną zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Przykryć ubitą pianą z jajek, a następnie biała częścią startą na tarce.

Piec w piekarniku ustawionym na 180 stopni.